Itu Kjeldahl Nitrogen Analyzer adalah instrumen laboratorium yang dirancang untuk menentukan kandungan nitrogen dalam senyawa organik menggunakan metode Kjeldahl. Metode ini secara luas diakui untuk menganalisis nitrogen, terutama dalam sampel pertanian, pangan, dan lingkungan. Kandungan nitrogen yang diukur dapat digunakan untuk menghitung kandungan protein dalam sampel makanan dan pakan, karena protein terdiri dari asam amino yang mengandung nitrogen. Ini adalah metode standar untuk analisis nitrogen, terutama ketika kuantifikasi protein yang akurat diperlukan.