A spektrofotometer adalah instrumen analitik yang digunakan untuk mengukur intensitas cahaya pada panjang gelombang yang berbeda. Ini banyak digunakan di berbagai bidang seperti kimia, biokimia, fisika, dan biologi molekuler untuk mengukur konsentrasi analit dalam sampel dengan mengukur absorbansi atau transmisi cahaya. Menurut rentang panjang gelombang, spektrofotometer dapat dibagi menjadi spektrofotometer UV (200-400NM), spektrofotometer yang terlihat (400-700NM), dan spektrofotometer inframerah dekat (700-1100NM).